Realza tus celebraciones navideñas con el exquisito pastel de ron de Navidad. Este delicioso manjar está impregnado de los ricos sabores del ron, creando un pastel húmedo e indulgente que es perfecto para Navidad o cualquier ocasión especial. Para lograr sin esfuerzo una presentación deslumbrante, nuestro elegante molde de tubo acanalado es la opción ideal. Su diseño único no solo agrega un toque de sofisticación a sus creaciones de repostería, sino que también garantiza una cocción uniforme y un desmoldado fácil. Elaborado con precisión, nuestro molde de tubo acanalado es un artículo imprescindible para crear postres sensacionales que impresionarán a sus invitados. Deje que el aroma del ron y el encanto del diseño elegante llenen su hogar esta temporada navideña con nuestro pastel de ron de Navidad horneado a la perfección en nuestro excepcional molde de tubo acanalado.
Equipo:
- Molde de aluminio fundido antiadherente con forma de tubo acanalado Petal (u otro molde acanalado Baker's Secret de 9")
- Cuencos para mezclar
- Batidor (acero inoxidable)
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Juego de 3 rejillas para enfriar
Ingredientes:
- 1 taza de nueces picadas
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 5 huevos
- 1/2 taza de crema agria entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 taza de ron
- 1/2 taza de leche
Glaseado de ron:
- 3 cucharadas mantequilla salada
- 2 cucharadas Ron
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza azúcar glas
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 °F y engrase generosamente un molde acanalado de 10 pulgadas. Distribuya las nueces pecanas de manera uniforme en la parte superior del molde engrasado.
- Prepara la masa del pastel combinando la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Reserva. En otro tazón, bate o usa una batidora para batir juntos la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar granulada y la ralladura durante 2 minutos. Agrega los huevos, la crema agria y la vainilla y mezcla a velocidad media hasta que estén bien combinados. La mezcla debe verse cuajada y se unirá una vez que se agreguen los ingredientes secos.
- Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, mezclando a baja velocidad. Mientras la batidora está en marcha, vierte lentamente el ron y la leche. Aumenta la velocidad a media y bate hasta que la masa esté completamente combinada. Mezcla hasta que espese.
- Vierta uniformemente o coloque con una cuchara la masa del pastel sobre las nueces en el molde acanalado.
- Hornee durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio y con solo unas pocas migas húmedas. Tenga en cuenta que se trata de un pastel grande y denso, por lo que puede tardar un poco más en el horno.
- Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar durante 1 hora dentro del molde. Luego, voltéalo con cuidado sobre una rejilla para enfriar. Glasea y sírvelo mientras aún esté tibio o espera a que se enfríe por completo.
- Para preparar el glaseado, derrita la mantequilla y el ron juntos en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue extracto de vainilla, sal y azúcar glas a la mezcla derretida y revuelva hasta que quede suave. Rocíe el glaseado sobre el pastel antes de cortarlo y servirlo. El glaseado se espesa a medida que se enfría.
