Se acerca el Día de Acción de Gracias y estamos muy emocionados de celebrarlo con nuestros amigos y familiares. Este año, compartimos una de nuestras recetas favoritas: verduras asadas con colores del arco iris en nuestra asadera antiadherente. En esta receta, usamos colores vibrantes de la temporada de otoño que harán que tu comida luzca aún más festiva. Así que, para los amantes de las verduras asadas, aquí está nuestra receta de verduras para el Día de Acción de Gracias...
(RACIONES 6 porciones TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 mins TIEMPO DE COCCIÓN 20 mins TIEMPO TOTAL 35 mins)
Equipo
- Sartén para hoja
- Cuencos para mezclar
Bandeja para horno también conocida como bandeja para asar
Ingredientes
- 1 taza de zanahorias cortadas en ruedas
- 1 taza de batata cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de calabacín cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de cebolla roja cortada en rodajas anchas
- 1 taza de pimiento rojo cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 limón
- 1/2 taza de perejil fresco para decorar
- 1 cucharada de sal marina
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/4 cucharada de agujas de romero fresco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F. En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto el perejil y el limón. Mezcle.
- Extiéndela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Asegúrate de que quede solo una capa. Esto garantizará una cocción uniforme.
- Asar en el horno durante unos 20-30 minutos o hasta que las batatas estén tiernas y bien cocidas.
- Mezcle una vez más después de sacarlos del horno y transfiéralos a un plato.
- Decorar con perejil y rociar con jugo de limón.
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