* Créditos a Emily Griffon
En Halloween lo importante es crear un postre que sea a la vez deliciosamente tentador y deliciosamente escalofriante. Presentamos el pastel de chocolate Cementerio, una obra maestra cautivadora que se robará el espectáculo en cualquier reunión de Halloween. Este decadente pastel de chocolate combina la deliciosa bondad del chocolate con una presentación cautivante y espeluznante, lo que lo convierte en el punto focal definitivo de sus festividades fantasmales. ¡Prepárese para disfrutar de un bocadillo húmedo y sabroso que captura a la perfección el espíritu de Halloween!
Equipo:
- Bandeja para horno de 13" x 9" de Any Baker's Secret
- Tazón para mezclar
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Cuencos para mezclar
- Rodillo de acero al carbono
- Batidor (de silicona o acero inoxidable)
INGREDIENTES
Para el pastel:
- 2 tazas azúcar granulada
- ¼ taza mantequilla salada derretido
- ¼ taza aceite vegetal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 huevos temperatura ambiente
- ¾ taza Cacao en polvo
- 2 tazas harina para todo uso
- 2 cucharadita bicarbonato
- 1 ½ cucharadita Levadura en polvo
- ½ cucharadita sal
- 1 taza café
- 1 taza leche entera
Para el glaseado:
- 1 taza mantequilla salada temperatura ambiente
- 4 tazas azúcar en polvo
- ¾ taza Cacao en polvo
- ¼ taza leche entera temperatura ambiente
- 1 cucharadita vainilla
- ½ cucharadita sal
Para decorar:
- 1 taza galletas Oreo trituradas
- calabazas de caramelo
- fantasmas espías
- Gusanos de goma
- lápidas de cupcakes
INSTRUCCIONES
Para el pastel:
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Precaliente el horno a 350° Engrase y cubra un molde para hornear de metal de 9x13 con papel pergamino y reserve. En el tazón de una batidora de pie combine la mantequilla derretida, el azúcar granulada, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y los huevos. Mezcle a velocidad media hasta que se combinen.
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En un recipiente mediano, tamiza el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Con la batidora a velocidad baja, agrega la mitad de los ingredientes secos y luego la leche. Agrega el resto de los ingredientes secos y el café. Mezcla hasta que se integren por completo.
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Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado y hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que esté completamente cocida. Retire del horno y deje enfriar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de refrigerarla hasta que esté fría, aproximadamente 1 hora o hasta toda la noche.
Para el glaseado:
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En el bol de una batidora, bata la mantequilla, el azúcar en polvo y el cacao en polvo hasta que se integren. Agregue la vainilla, la leche y la sal y bata hasta que quede una mezcla homogénea. Deje reposar hasta el armado.
Para el montaje:
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Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, cúbrelo con el glaseado. Luego, espolvorea galletas Oreo trituradas y cubre con calabazas de caramelo, fantasmas, gomitas, lápidas y cualquier otra decoración de cementerio que tengas.
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