Brownies clásicos

Amantes de los brownies y el chocolate, ¡esta receta es para ustedes! Es un clásico que nunca decepciona. Siga leyendo para descubrir nuestra receta clásica de brownies a continuación y no olvide comprar sus suministros para hornear en nuestra página de utensilios para hornear.

PORCIONES 8 porciones TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 mins TIEMPO DE COCCIÓN 20 mins TIEMPO TOTAL 40 min

Equipo

• Sartén cuadrada de 8"
• Batidor
• Espátula
• Cuencos para mezclar
• Juego de 3 rejillas para enfriar

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 tazas de chispas de chocolate negro, divididas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de azúcar morena
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de polvo para hornear
• 1/4 taza de cacao en polvo

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350F
2. Engrase un molde cuadrado. Cubra el molde con papel de pergamino y engrase también.
3. En un recipiente apto para microondas, combine 1 taza de chispas de chocolate y mantequilla. Caliente en el microondas durante unos 30 segundos y revuelva. Repita hasta que el chocolate se derrita por completo.
4. Añade el azúcar y los huevos al chocolate derretido y bate hasta que estén bien incorporados.
5. Añade el extracto de vainilla, la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo. Bate hasta que todo esté bien incorporado y no veas grumos.
6. Incorpore el resto de las chispas de chocolate a la masa del brownie.
7. Vierte la mezcla sobre el papel de horno en el molde y hornea durante unos 20 a 25 minutos. Para comprobar el punto de cocción, inserta un palillo en el centro de la mezcla. Si sale limpio, ya está listo.
8. Coloque la base del brownie sobre una rejilla para enfriar hasta que alcance temperatura ambiente.

Opciones sin gluten y a base de plantas

Notas: Para preparar brownies sin gluten, use la mezcla que se indica a continuación en lugar de la harina común. Mezcle los ingredientes antes de agregarlos a la mezcla para brownies. Además, asegúrese de usar galletas Oreo sin gluten.

• 1 ⅓ taza de harina de garbanzos
• ¾ taza de harina de almendras
• ¼ de taza de fécula de patata
• 1 cucharada de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de goma xantana