Pan de calabaza

Dale la bienvenida a los sabores acogedores del otoño con una rebanada de pan de calabaza casero. Este delicioso manjar encarna la esencia de la temporada, con su textura rica y húmeda y sus especias cálidas y aromáticas. Cuando le des el primer bocado, serás recibido por el reconfortante abrazo de la calabaza, acentuado por notas de canela, nuez moscada y clavo de olor. Cada rebanada es un delicioso equilibrio de dulzura y terrosidad, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para una taza de sidra de manzana caliente o una tarde acogedora junto a la chimenea. Ya sea que lo disfrutes en el desayuno, como refrigerio o como un dulce final para un banquete de otoño, este pan de calabaza es un clásico muy querido que llenará tu hogar con el irresistible aroma del otoño y te dejará con ganas de otro bocado.

Equipo

Cuencos para mezclar
Batidora de pie
Molde para pan de 9" (o 11")
Espátula
Juego de 3 rejillas para enfriar

Ingredientes

2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 lata de 15 oz de puré de calabaza
1 1/4 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
1/2 cucharada de especias de calabaza

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F y cubra un molde para pan con papel pergamino.
En un bol, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias para calabaza. Bata para mezclar.
En una batidora de pie, combine la mantequilla y el azúcar. Bata hasta que la mezcla quede esponjosa y bien incorporada. Agregue los huevos y continúe batiendo.
Añade la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y sigue mezclando. Añade la calabaza hasta que se integre.
Transfiera la mezcla al molde para pan y hornee durante 60-70 minutos. Para comprobar el punto de cocción, inserte un palillo en el medio. Estará listo cuando el palillo esté limpio.
Sacar de la sartén y colocar sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.

Hazlo sin gluten

Notas: Para hacer nudos de ajo sin gluten, use harina de pan sin gluten comprada en el supermercado o use la mezcla que aparece a continuación en lugar de la harina común de la receta principal.