Galletas de mantequilla con mermelada de frambuesa

¿Buscas una forma divertida y deliciosa de pasar tiempo con tus seres queridos en casa?

Las galletas de mantequilla con mermelada de frambuesa son un clásico que resulta perfecto para cualquier ocasión, ya sea para compartir con amigos y familiares o para disfrutarlas por tu cuenta. Nuestra receta utiliza ingredientes de alta calidad como mantequilla, harina y Mermelada de frambuesa para crear una combinación de sabores deliciosa que seguramente satisfará tus gustos dulces.

Pero lo que realmente distingue a nuestra receta es el uso de nuestros utensilios de cocina y utensilios para hornear antiadherentes, que hacen que el proceso de horneado sea muy sencillo. Nuestros utensilios para hornear garantizan que sus galletas saldrán perfectas en todo momento, sin pegarse a la sartén ni quemarse en el fondo. Mientras tanto, nuestros utensilios de cocina facilitan la mezcla y la forma de la masa, para que usted pueda concentrarse en divertirse y crear deliciosas delicias con sus seres queridos.

Hornear no solo es una actividad divertida y entretenida para hacer en casa, sino que también es una excelente manera de crear recuerdos y estrechar vínculos con sus seres queridos. Y con nuestro Galletas de mantequilla con mermelada de frambuesa Receta de galletas, puedes estar seguro de que a todos les encantará el delicioso resultado. Así que, ¿por qué no la pruebas y compruebas por ti mismo por qué esta receta es la manera perfecta de mimar a tus seres queridos con un dulce y satisfactorio capricho?

Esto es lo que necesitas...

• Bandeja para galletas con aislamiento de 16” (o bandeja para galletas con aislamiento de acero al carbono, bandeja para galletas de aluminio puro natural de calidad comercial extra gruesa)
• 2-1 Raspador y espátula de 10"
• Juego de pinceles y espátulas
• 4 tazas medidoras con raspador
• Cuencos para mezclar
• Rodillo de acero al carbono
• Manga pastelera y boquillas reutilizables
• Juego de 3 cortadores de galletas festoneados

Ingredientes

1. 1 taza de mantequilla blanda
2. ½ taza de azúcar glas
3. 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
4. ¼ cucharadita de sal
5. 2 tazas de harina para todo uso
6. 1-2 cucharadas de azúcar glas
7. ⅓ taza de mermelada de frambuesa

Instrucciones

Prepara las galletas de mantequilla:

1. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves, bata o use una batidora eléctrica durante unos minutos.
2. Añade la vainilla y la sal al bol y bate todo junto. Añade la harina poco a poco y mezcla hasta formar una masa.
3. Forma una bola con la masa y luego dale forma de círculo plano (no demasiado plano). Cúbrela con film transparente y déjala enfriar en el frigorífico durante media hora.
4. Precaliente el horno a 350 F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Una vez que se enfríe, espolvorea una superficie limpia con harina y coloca la masa encima. Con un rodillo, extiende la masa hasta que tenga ¼ de pulgada de grosor. Usa una cuchara (para darle forma de estrella o corazón, usando la punta de la cuchara para agrandar los lados de la masa circular pequeña) o simplemente usa un cortador de galletas de tu preferencia para cortar las galletas. En la mitad de las galletas, usa un cortador más pequeño para cortar formas en el centro de la galleta. Retira las formas de galleta más pequeñas del centro y hornéalas como galletitas de mantequilla separadas, o simplemente puedes enrollarlas juntas con la masa restante.
6. Coloque las galletas en la bandeja para hornear forrada y déjelas enfriar en el refrigerador durante unos minutos.
7. Hornee las galletas durante 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen.

Armar las galletas:

1. Una vez horneadas las galletas, añade una cucharadita de mermelada de frambuesa en la parte superior del agujero (trozo cortado en la galleta), pero solo cuando esté ligeramente cuajada. Puedes usar una cuchara o una manga pastelera para colocar la mermelada en los agujeros de las galletas.
2. Coloca con cuidado las partes superiores de las galletas sobre las bases con mermelada. Ten en cuenta que no debes manchar nada en la parte superior. Puedes rellenar los centros abiertos con más mermelada usando una manga pastelera si lo deseas.
3. Por último, pero no menos importante, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las galletas.