¿Quién puede resistirse a la tentación de una buena galleta con chispas de chocolate? Bueno... ya te hemos dicho que es mejor: ¡te presentamos nuestras irresistibles galletas de nueces de macadamia y chocolate blanco! Estas delicias son una deliciosa armonía de dulce indulgencia y bondad de nueces. Con cada bocado, te transportarás a un reino de felicidad de galletas, donde el rico chocolate blanco se derrite en tu lengua y las nueces de macadamia mantecosas agregan un delicioso crujido. Entonces, ya sea que te estés dando un gusto después de un largo día o las estés compartiendo con tus seres queridos, estas galletas son imprescindibles para los amantes de las galletas .
Equipo:
- Bandeja para galletas con ingredientes básicos de Baker's Secret
- Batidora de pie
- Cuencos para mezclar
- Juego de 3 rejillas para enfriar
- 4 tazas medidoras con raspador
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 1/4 taza de azúcar
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chips de chocolate blanco
- ½ taza de nueces de macadamia picadas
- Sal marina en escamas opcional
Instrucciones
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que quede esponjosa y cremosa. Añade el azúcar y el azúcar moreno. Sigue mezclando hasta que se integren bien. Raspa los restos del bol y añade los huevos uno por uno. Añade el extracto de vainilla, la harina y la sal. Sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Incorpore el chocolate blanco y las nueces.
- Saque la masa de galletas y forme una bola. Colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Congélela durante la noche o refrigérela durante al menos 1 hora antes de hornearla.
- Hornear a 350 °F durante 20 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Hazlo sin gluten:
Notas: Para preparar galletas sin gluten, utilice la mezcla que se indica a continuación en lugar de la harina común. Mezcle los ingredientes antes de agregarlos a la mezcla.
- 1 ⅓ taza de harina de garbanzos
- ¾ taza de harina de almendras
- ¼ de taza de fécula de patata
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de goma xantana
