Las 7 mejores bandejas para hornear esenciales que todo cocinero casero necesita

En Bakers' Secret nos autoproclamamos amantes de los postres.

Y si has llegado hasta aquí, ¡suponemos que tú también!

En serio, ¿qué mejor manera de pasar una tarde de domingo que en compañía de un decadente pastel de chocolate y caramelo, un fresco y cremoso bizcocho de panal, o una galette de nueces, avellanas y frangipane y albaricoque?

 

Ahora bien, es posible que no tengas mucho espacio para guardar todo tipo de moldes para hornear y accesorios especiales.

Por eso, para ayudarte, hemos seleccionado las siete sartenes esenciales que todo cocinero casero necesita en su colección de utensilios para hornear.

 

Con estos, puedes preparar prácticamente cualquier delicia y deleitar a todos los que te rodean sin sobrecargar tu espacio con elementos innecesarios.

Moldes para pan

 

Como sugiere su nombre, un molde para pan (también conocido como molde para pan) es un molde rectangular para hornear que se usa a menudo para hacer una sola hogaza de pan.

 

Suelen estar fabricados en aluminio antiadherente, acero inoxidable, cerámica o vidrio. También vienen en distintos tamaños, desde mini hasta grandes, para adaptarse a las necesidades de cualquier panadero.

 

Un molde para pan es un elemento absolutamente esencial en cualquier juego de utensilios para hornear completo.

 

Pero si pensabas que sólo se utilizaba para hacer pan, ¡quizás te sorprenderás!

 

De hecho, este versátil utensilio de cocina también es ideal para hornear deliciosos bizcochos, pan de plátano, babkas, brioches, pasteles de café e incluso congelar helado.

 

Algunas de nuestras recetas favoritas incluyen el tradicional bizcocho de limón y el delicioso pastel vienés de nueces y chocolate . Ambos se pueden disfrutar como un estimulante por la tarde con té o café o aderezados con un poco de helado para una cena.

 

 

Sartenes cuadradas

 

Un molde cuadrado es un tipo de molde para hornear que tiene lados profundos y se utiliza para hacer pasteles y brownies con formas perfectas.

 

Estas sartenes vienen en muchos tamaños, pero por lo general varían entre 20cm y 26cm.

 

Y si está buscando una sartén cuadrada, encontrará una variedad de opciones, ya que pueden fabricarse con un montón de materiales diferentes, desde metal, vidrio y acero inoxidable hasta silicona o aluminio.

 

Tanto los cocineros caseros como los profesionales tienen una sartén cuadrada (o dos) en su colección de utensilios para hornear, ya que se trata de una herramienta para hornear y cocinar extremadamente versátil.

 

Así es, desde húmedos brownies caseros y deliciosas barras de tarta de queso. Desde suculentos pasteles de vainilla hasta deliciosos postres, ¡puedes preparar un montón de postres fabulosos con un simple molde cuadrado!

 

Y lo mejor de estos moldes es que te permitirán experimentar con cientos de recetas de pasteles diferentes . ¡Por eso son ideales para preparar deliciosos bocadillos para tus amigos y familiares cuando vengan de visita!

 

¿Alguna vez has probado un pan húmedo y mantecoso? ¿Torta de zanahoria con glaseado de queso crema y canela? Suena delicioso, ¿no? Bueno, si quieres probar, aquí tienes la receta de Baked by Rachel .

 

Ya lo hemos probado (por supuesto) y le damos dos pulgares hacia arriba 😉

Hojas de galletas

 

 

Las bandejas para galletas se parecen bastante a las bandejas para hornear, pero sus bordes son diferentes.

 

Las bandejas para galletas tienen un lado elevado y tres bordes planos y vienen en diferentes tamaños, siendo uno de los más grandes de 4,6 cm x 36 cm x 1 cm . Están diseñadas para permitir que el aire circule fácilmente y ayudar a hornear las galletas de manera más rápida y uniforme. El lado en ángulo proporciona a los cocineros un buen agarre al sacar la bandeja para galletas del horno. Además, las superficies grandes de las bandejas para galletas las convierten en el accesorio ideal para hornear una gran cantidad de galletas y alimentar a una multitud.

 

Ahora, tenemos un pequeño secreto para compartir contigo: ¡puedes usar bandejas para galletas para hacer mucho más que galletas!

 

¿Quieres impresionar a tus invitados con una gloriosa tarta de manzana ? ¡Usa tu bandeja para hornear galletas para hornear este increíble postre!

 

¿Te apetece un pastel de piña? ¡Tu bandeja para horno será perfecta para eso!

Moldes para muffins

También llamadas bandejas para muffins, estas bandejas para hornear están diseñadas específicamente para hornear muffins y cupcakes. Ya sea que desee preparar un delicioso bocado o una creación gigante que le haga agua la boca, las bandejas para muffins vienen en varios tamaños y le recomendamos agregar algunas opciones diferentes a su colección de bandejas para hornear.

 

Elegir la sartén adecuada es fundamental, ya que puede marcar la diferencia en lo bien cocidas, doradas y crujientes que queden las delicias al salir del horno. Algunos de los tipos más populares son el acero antiadherente, el acero aluminizado o la cerámica.

 

Ideales para preparar una tanda completa de deliciosos dulces, las recetas con las que puedes experimentar con estos moldes son infinitas. Al igual que con los otros moldes que aparecen en esta publicación, son versátiles y te permiten hornear mucho más que muffins y cupcakes.

 

Si buscas inspiración, echa un vistazo a estas tres recetas increíbles:

 

• Mini tartas de nueces , perfectas para tomar un refrigerio por la tarde con un poco de helado de vainilla.

• Bocaditos de tarta de queso con chispas de chocolate, el bocadillo ideal para llevar a cualquier fiesta o para satisfacer tus antojos de chocolate.

• Tartaletas de dulce de leche y mantequilla de maní : ¡el postre decadente definitivo para deslumbrar a tus invitados en tu próxima cena!

 

Sartenes redondas

 

Un molde redondo es un molde para hornear con forma circular diseñado para promover una cocción y un dorado uniformes. Los moldes redondos son ideales para hornear pasteles de varios pisos, pasteles de capas o pasteles simples.

 

Los encontrarás en diferentes profundidades y dimensiones, pero algunos de los más habituales son el de 23 x 5 cm y el de 20 x 5 cm. También se pueden fabricar con diferentes materiales como acero estañado, acero al carbono o acero inoxidable.

Si buscas algo que puedas preparar en minutos y que sea un éxito en tu próxima reunión con amigos, prueba esta receta de pastel de chocolate en capas . Necesitarás un par de moldes redondos para prepararlo, pero te garantizamos que deleitarás el paladar de tus amigos con este postre húmedo, rico y cremoso con un toque de sabor a espresso. Probablemente pedirán más 😉

Moldes para bizcochos de ángel

¿Listo para un trocito de paraíso?

 

Los pasteles de ángel deben su nombre a su apariencia divina, ligera, esponjosa e irresistible resultante de una simple combinación de harina, claras de huevo, azúcar y mantequilla.

 

Si bien existen cientos de variaciones de esta increíble delicia, desde cupcakes de ángel con crema batida y bayas hasta tartas de piña de ángel, recomendamos encarecidamente la receta tradicional y cremosa de pastel de ángel casero . ¡Literalmente sabe a nube de vainilla!

 

¿Qué moldes utilizar para hacer un bizcocho de ángel?

 

También llamados moldes para bizcochos, los moldes para bizcochos de ángel son imprescindibles si quieres hornear un bizcocho de ángel alto, liviano y aireado perfecto. Esto se debe a que los moldes para bizcochos están diseñados específicamente para brindar la estructura y la estabilidad que requieren este tipo de bizcochos.

 

Los moldes para angel food vienen en diferentes materiales, como aluminio anodizado y aluminio antiadherente. Y algunos de los tamaños más comunes para los moldes son 25 cm, 23 cm y 21 cm. 

 

 

 

Moldes desmontables

Un molde desmontable es un tipo de molde redondo para pasteles que tiene paredes laterales desmontables, lo que permite a los panaderos separarlas de la base. Debido a que las paredes se pueden quitar fácilmente una vez que el pastel está fuera del horno, evitan que los aficionados a la repostería dañen los lados, el fondo o la parte superior de sus creaciones, lo que les permite crear postres suaves.

 

El molde desmontable más común es el redondo de 23 cm. Sin embargo, también son comunes los moldes circulares más pequeños, así como los cuadrados, rectangulares y con forma de corazón. Vienen en diferentes materiales, incluido el aluminio anodizado, el vidrio y el acero de gran espesor.

 

Se pueden utilizar para producir una amplia variedad de deliciosos productos horneados, incluidos intrincados pasteles de helado , maravillosas tartas con corteza de fruta fresca o impecables tartas de queso .

Lo peor del postre es cuando ya no queda más.

 

Así que asegúrate de añadir estos elementos esenciales a tu colección de utensilios para hornear para tener siempre a mano nuevas y deslumbrantes delicias para servir a tus invitados y disfrutar a voluntad 😉

¿Buscas inspiración? No dudes en explorar nuestra gama de utensilios para hornear diseñados específicamente para ayudar a los principiantes y a los expertos a mejorar sus habilidades de horneado.