Merengue Fantasmas y Calabazas

Si estás ansioso por preparar una generosa porción de galletas para tu reunión de Halloween y que sea adorable y fácil de hacer, ¡estos merengues crujientes te impresionarán y te divertirán! Prepárate para sorprenderte con la gran diversión que brindan. Decorar los merengues de calabaza es muy fácil con la ayuda de un marcador apto para alimentos, lo que garantiza una creatividad sin complicaciones. Mientras tanto, los merengues de fantasmas se hacen aún más simples con la adición de ojos saltones. Prueba esta receta infalible de Halloween y te encontrarás estallando en gritos de puro deleite.

Equipo:

Bandeja para galletas de 13" x 19" (O bandeja para galletas de acero aluminizado, bandeja para galletas de aluminio puro de calidad comercial, bandeja para galletas de 13", 15", 17")
2-1 Raspador y espátula de 10"
Juego de pinceles y espátulas
4 tazas medidoras con raspador
Cuencos para mezclar
Manga pastelera y boquillas reutilizables
Batidor (de silicona o acero inoxidable)

Ingredientes

5 claras de huevo
1/4 cucharadita. cremor tártaro
1 pizca de sal
1 do. azúcar
2 cucharaditas vainilla
Pasta colorante de alimentos (Naranja o cualquier color)
Ojos saltones de caramelo
1/4 do. chocolate blanco

Instrucciones:

Precaliente el horno a 200°F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de batidor, combine las claras de huevo, el crémor tártaro y la sal.
Mezclar de velocidad baja a alta, aumentando gradualmente.
A medida que las claras de huevo formen espuma, agregue el azúcar, una cucharada a la vez. Incorpore el extracto de vainilla.
Continúe batiendo a velocidad alta hasta que la mezcla quede brillante.
Coloque la mitad de la mezcla de merengue en una manga pastelera con punta redonda.
En una de las bandejas para hornear forradas, forme tres filas de cuatro porciones de merengue, espaciando entre ellas aproximadamente 2 pulgadas.
Añade el colorante alimentario naranja o cualquier colorante alimentario de tu preferencia a la mezcla de merengue restante. Repite el proceso de preparación en la segunda bandeja para hornear forrada, creando tres filas de cuatro porciones de merengue.
Hornea los merengues en el horno precalentado durante 1 hora.
Después del tiempo de horneado, apague el horno pero deje las bandejas para hornear dentro del horno cerrado durante 1 hora más.
Retira los merengues del horno y déjalos enfriar completamente.
Para los merengues fantasma, coloque ojos saltones en los merengues blancos usando una pequeña cantidad de chocolate blanco derretido.
Para los merengues de calabaza naranja, use un marcador colorante de alimentos negro para dibujar los ojos y la boca.