Presentamos nuestras deliciosas croquetas de batata. Estas deliciosas delicias contienen una mezcla cremosa de puré de batata, queso, jamón y condimentos sabrosos. Una vez que se les da forma de bolitas y se cubren con pan rallado, están listas para hornearse a la perfección. A medida que se hornean, la corteza se transforma en un glorioso color marrón dorado, lo que agrega un delicioso crujido a cada bocado, perfecto para un pícnic, una reunión o un evento social. Así que prepárese para saborear la irresistible combinación de sabores dulces y salados en estas deliciosas croquetas. ¡Solo siga nuestras sencillas instrucciones y en menos de una hora, tendrá una tanda de delicias doradas para disfrutar!
- 3 tazas hecho puré Patatas dulces
- 1/4 taza leche
- 1/2 taza de queso cheddar rallado o queso parmesano
- 1/4 taza de jamón cocido picado o verduras
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- 1/2 cucharadita paprika
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra (molida)
- 2 tazas de pan rallado
Instrucciones:
- Combine el puré de batatas, la leche, el queso, el jamón, las cebollas verdes, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para preparar puré de batatas casero, coloque las batatas peladas en una olla grande con agua hirviendo y cocínelas a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Escúrralas bien y triture con un machacador de papas.
- Tome aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de papas a la vez y forme bolitas parecidas a albóndigas con las manos. También puede usar una cuchara para helado para crear bolitas uniformes.
- Coloque el pan rallado en un bol grande o un plato poco profundo. Sumerja las bolas de puré de papas en el pan rallado, asegurándose de que queden cubiertas de manera uniforme presionando suavemente las migas sobre la superficie.
- Coloca las bolas de puré de papas de manera uniforme sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y colócalas en el congelador. Déjalas congelar durante 15 a 20 minutos para que se endurezcan, lo que ayudará a que las croquetas mantengan su forma durante la cocción.
- Una vez que se hayan enfriado, precaliente el horno a 375 °F. Luego, coloque las croquetas de manera uniforme sobre papel pergamino encima de la bandeja para hornear o para galletas. Rocíe suavemente la parte superior con aceite de cocina para cubrirlas.
- Hornee durante 20 minutos hasta que la corteza adquiera un color dorado.
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