Cupcakes de vainilla con glaseado de crema de mantequilla y pétalos de

¡Mejora tu juego y demuéstrale a tus seres queridos cuánto los aprecias! En lugar del típico desayuno en la cama o un regalo comprado en la tienda, sorpréndelos con los más hermosos cupcakes de vainilla con flores y glaseado de crema de mantequilla con pétalos de rosa. ⁠ ⁠

Aquí está nuestro cupcake de pétalos de rosa hecho a mano para inspirarte a hornear, mira lo que se necesita...

Equipo:

• Tazas medidoras con raspador
• 6 moldes para muffins (o moldes para muffins Baker's Secret de 12 tazas)
• Manga pastelera y boquilla reutilizables
• Batidor y espátula de silicona

Magdalena de vainilla:
9 magdalenas
• 1 1/4 tazas de harina común (150 g)
• 1 cucharada de fécula de maíz (10 g)
• 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 cucharadita de sal
• 3/4 taza de azúcar granulada (140 g)
1/4 taza de aceite de canola (60 ml)
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 taza + 1 cucharada de leche (200 ml)
• 1/2 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Glaseado de crema de mantequilla de rosas:
• 1 taza de mantequilla sin sal, blanda (220 g)
• 1/2 taza de azúcar en polvo (250 g)
• 2 cucharadas de crema batida (30 ml)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 cucharadita de sal
• Colorante alimentario rosa

Método:
1. Para el cupcake de vainilla: en un tazón mediano, mezcle la harina, la maicena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, combine la leche, el vinagre blanco y el yogur natural. Agregue el azúcar granulada, el aceite de canola y la vainilla.
y mezclar. Tamizar los ingredientes secos poco a poco, en la leche, hasta que estén completamente mezclados.
2. Hornea los cupcakes. Cubre una bandeja para muffins con pirotines. Llena los pirotines hasta 2⁄3 de su capacidad con la masa. Hornea durante 14-15 minutos en un horno a 150°F.
Horno precalentado a 350 F. Dejar enfriar.
3. Para el glaseado de crema de mantequilla: Batir la mantequilla con una batidora eléctrica. Agregar la vainilla y mezclar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Luego, agregar la
Agregue el azúcar en polvo poco a poco, mezclando a velocidad media. Agregue la crema batida y el colorante de alimentos y continúe mezclando.
hasta que quede una mezcla liviana y esponjosa. Cubra el recipiente con un paño húmedo hasta que esté listo para usar.
4. Escarcha los pétalos de rosa sobre los cupcakes.
Cómo glasear un cupcake con pétalos de rosa
1. Coloque la punta de repostería 2D en una manga pastelera y llénela con glaseado.
2. En el centro del cupcake, coloca una pequeña cantidad de glaseado.
3. Sin levantar la manga pastelera, trabaje lentamente en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta llegar al borde exterior de la manga.
el cupcake. Asegúrate de ejercer mucha presión para que el glaseado salga uniformemente.
4. Repite con todos los cupcakes.