Es la época ideal para disfrutar de delicias deliciosas que traen alegría, risas y un toque de descaro a nuestros corazones. ¿Y qué mejor manera de celebrar la magia de la Navidad que con Kranky Cupcakes? Estos extravagantes y festivos cupcakes no solo son visualmente atractivos, sino que también son una explosión de sabores que encenderán tus papilas gustativas con alegría. Con una mezcla de chocolate casera como base y una explosión de colores vibrantes, estos cupcakes son el complemento perfecto para tu mesa de postres navideños, y garantizamos que traerán sonrisas y risas a cualquier reunión navideña. Sumerjámonos en el encantador mundo de Kranky Cupcakes y descubramos los ingredientes y los pasos para crear estas alegres delicias que agregarán un toque de descaro a tus festividades.
Equipo:
- Molde para muffins de nuestra colección Baker's Secret Easy Grip® (O cualquier molde para muffins de 12 tazas de Baker's Secret)
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Cuencos para mezclar
- Batidor (de silicona o acero inoxidable)
- Rodillo de acero al carbono
- Juego de 3 rejillas para enfriar
- Manga pastelera reutilizable
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate o mezcla casera para pastel de chocolate (además, los ingredientes necesarios para la mezcla)
- 1 taza (226 g) de mantequilla ablandada
- 4 tazas (480 g) de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de crema espesa
- Pizca de sal kosher
- 30+ caramelos M&M amarillos
- Colorante alimentario rojo, verde y negro.
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y cubra dos moldes para muffins con 18 pirotines. Siga las instrucciones de la mezcla casera para pastel de chocolate para preparar la masa.
- Llene cada molde para cupcakes hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad con la masa de pastel de chocolate.
- Hornee los cupcakes durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje que los cupcakes se enfríen por completo.
- En un tazón grande, utilizando una batidora de mano o una batidora de pedestal equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla ablandada hasta que quede esponjosa.
- Añade poco a poco el azúcar en polvo a la mantequilla, mezclando bien después de cada adición.
- Añade extracto de vainilla, crema espesa y una pizca de sal kosher a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que la mezcla quede homogénea y bien mezclada.
- Divida el glaseado en cuatro recipientes separados. Tiña un tercio del glaseado de verde, otro tercio de rojo y deje los dos tercios restantes divididos equitativamente entre dos recipientes.
- Coloque cada glaseado de color en mangas pasteleras separadas.
- Usando el glaseado rojo, crea pequeños puntos en el centro de los caramelos M&M amarillos.
- Comience a glasear los cupcakes colocando una capa gruesa de glaseado verde encima de cada uno.
- Con el glaseado rojo, haz la forma de un sombrero sobre el glaseado verde. Agrega una línea blanca donde se unen el glaseado rojo y el verde para formar la parte inferior del sombrero.
- Termina el sombrero agregando una cucharada de glaseado blanco en la parte superior. Coloca dos ojos debajo del sombrero y usa el glaseado negro para hacer las cejas.
- Repita el proceso para todos los cupcakes.
- ¡Sirve y disfruta estos deliciosos cupcakes Kranky, que difunden alegría y espíritu navideño!
