Deléitese con un trocito de cielo con nuestro delicioso pan de plátano marmoleado. Este delicioso manjar combina los ricos sabores del chocolate y la dulzura natural de los plátanos maduros, creando una deliciosa sinfonía de sabor y textura. Cada rebanada es una obra de arte, con remolinos de chocolate y plátano entrelazados para crear un fascinante patrón marmoleado. La miga húmeda y tierna del pan, impregnada del irresistible aroma de los plátanos frescos, se complementa con bolitas de chocolate derretido que se derriten en la boca con cada bocado. Ya sea que lo disfrute como un desayuno, una merienda o un postre, nuestro pan de plátano marmoleado seguramente satisfará sus antojos y lo dejará con ganas de más.
Esto es lo que necesitarás...
Equipo:
- Molde para pan Baker's Secret de 11" x 6"
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Cuencos para mezclar
- Rodillo de acero al carbono
- Batidor (de silicona o de acero inoxidable)
- Juego de 3 rejillas para enfriar
INGREDIENTES
- 3 plátanos grandes maduros
- ½ taza de mantequilla salada derretida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ⅔ taza de azúcar granulada
- ⅓ taza de azúcar morena clara
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 4 oz de chocolate semidulce derretido, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 350°. Engrase y forre un molde para pan de 9x5 pulgadas y déjelo a un lado. En un tazón grande mezcle la mantequilla, el aceite, el azúcar granulada y morena y las bananas. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que se incorporen todos los ingredientes secos.
- En un bol pequeño, combine el chocolate derretido y el cacao en polvo. Coloque aproximadamente 1 taza de mezcla en un bol mediano. Mezcle el chocolate hasta que se integre de manera uniforme.
- Alterna la mezcla de plátano simple con la de chocolate en el molde preparado y haz remolinos con un cuchillo. Cubre con chispas de chocolate y hornea durante 50 a 60 minutos o hasta que esté completamente cocida. Si notas que la parte superior se dora demasiado rápido, crea una carpa con papel de aluminio y colócala suavemente sobre la parte superior. Deja que se enfríe por completo antes de retirar del molde.
