¿Estás listo para probar una versión deliciosa del clásico brownie? No busques más que los Brownies Red Velvet, un delicioso manjar que combina los ricos sabores del chocolate y la suavidad del pastel Red Velvet. Estos brownies no solo son un festín para el paladar, sino que también son increíblemente fáciles de hacer y requieren muy pocos utensilios de cocina.
¿Por qué los brownies Red Velvet son imprescindibles? En primer lugar, su color rojo vibrante y su deliciosa textura los convierten en el centro de atención en cualquier reunión u ocasión especial. Son la manera perfecta de impresionar a tu familia y amigos con el mínimo esfuerzo. Además, su combinación única de sabores dejará a todos con ganas de más.
Equipo:
- Bandeja para asar de nuestro juego apilable de 5 moldes para hornear Easy Store™ (O cualquier bandeja para asar de Baker's Secret de nuestras colecciones Classic, Superb o Advanced)
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
- Cuencos para mezclar
- Batidor (de silicona o acero inoxidable)
- Rodillo de acero al carbono
- Espátula para glaseado de 10"
INGREDIENTES
- 1 taza de mantequilla salada, derretida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 ¼ taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar morena
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo Ghirardelli
- 2 cucharaditas de colorante alimentario rojo
PARA EL GLASEADO:
- 4 oz de glaseado de queso crema, a temperatura ambiente
- 4 cucharadas de mantequilla salada, a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- 2-4 cucharadas de leche
INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 350°. Engrase el molde cuadrado de 8x8 de Baker's Secret y déjelo a un lado. En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el aceite, el azúcar granulada y el azúcar morena. Bata para combinar. Agregue la vainilla y los huevos y bata durante 30 segundos, hasta que la masa adquiera un color marrón más claro.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezcla suavemente hasta que se integren. Agrega el colorante rojo y mezcla hasta que se incorpore de manera uniforme. Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que el centro ya no se mueva. Si quieres brownies con textura de chocolate, ¡no los hornees demasiado! Si prefieres brownies con textura de pastel, hornea durante 5 a 8 minutos más. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de glasear.
PARA EL GLASEADO:
- En el bol de una batidora, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea, durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la vainilla, la sal, el azúcar en polvo y 2 cucharadas de leche. Bata hasta que quede una mezcla homogénea. Agregue más leche si es necesario. Cubra los brownies con el glaseado de queso crema y use una cuchara o espátula para esparcir una capa uniforme. ¡Se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 5 días!
