No hay nada como un bollo recién hecho y calentito. Especialmente cuando está repleto de sabores sabrosos como el queso cheddar y las cebolletas. Esta receta de bollos de queso cheddar y cebolletas es perfecta como refrigerio o desayuno. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y solo lleva unos 30 minutos hornearla de principio a fin. Entonces, si necesitas ideas para el desayuno o la merienda esta temporada, ¡aquí tienes por dónde empezar!
(RINQUETES 8 bollitos TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 min TIEMPO DE COCCIÓN 30 min TIEMPO TOTAL 1 hr)
Equipo
- Cuencos para mezclar
- Papel pergamino
- Bandeja para galletas de 13", 15", 17" ( o bandeja para galletas de acero aluminizado, bandeja para galletas de aluminio puro de calidad comercial)
- 2-1 Raspador y espátula de 10"
- Juego de pinceles y espátulas
- 4 tazas medidoras con raspador
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de mantequilla salada fría y cortada en cubitos
- 2 huevos grandes
- 1/3 taza de crema batida espesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de salsa picante opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Revuelva para mezclar.
- Añade la mantequilla y con las manos mézclala con la harina hasta que tenga una consistencia parecida a la harina de maíz.
- En un segundo bol, combine los huevos, la crema, la mostaza de Dijon y la salsa picante (si la usa). Bata bien hasta que la mezcla forme una mezcla espumosa y bien mezclada.
- Vierta la mezcla de huevo sobre la harina. Revuelva hasta que se integre. Dé vuelta la masa sobre papel pergamino y presione hasta que se forme un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
- Cortar en triángulos o círculos y hornear durante unos 20-25 minutos hasta que se doren. Servir inmediatamente.
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